2010/09/01
学生懇談について
進路と学生生活について平成２２年９月８日(水)午後から順次学生と懇談を行います。
保護者の方も疑問などございましたら学生に伝えておいてください。懇談の際、対応させていただきます。
2010/08/23
食中毒について
兵庫の西宮の体育館で合宿中の２４７人が食中毒にそして鹿児島の指宿、滋賀の彦根、長浜、静岡など各地でも食中毒が発生しています。
別府ではブドウ球菌かセレウス菌、静岡は腸炎ビブリオ菌が原因とみられています。
また、アメリカではサルモネラ菌に汚染された卵を使った料理を食べた多くの人が食中毒にかかり、３億８４００個の卵を回収するという事件も起こっています。
調理前後、外出後だけでなく「手洗い」や「うがい」は、できるだけ小まめにし、包丁、まな板の洗浄そして食材の管理など衛生面には、常に気を付け調理をするよう学生にお伝えください。
暑い日々が続き体力も消耗しています。栄養・睡眠を十分とり体力をつけて乗り切ってください。
2010/08/19
ワンプレートコンテスト試食会及び第２回保護者会について
平成２２年９月１１日(土)１０：３０～
本校に於いて「ワンプレートコンテスト試食会」を行います。７月３０日(金)に行われた「ワンプレートコンテスト」の上位３作品の試食会です。
また、同日１１：４０から第２回保護者会を行いますので試食会と合わせてぜひご参加ください。
2010/08/17
希望学生参加による「北ふれあいまつり」について
平成２２年８月２２日（日）１０：００～
岡山市北区谷万成にある［北ふれあいセンター］に於いて「北ふれあい夏まつり」が行われます。
本校も協力団体として「フルーツゼリー」の提供を行います。近くをお通りの際にはお寄りください
2010/08/17
夏休みは、レベルアップのチャンス！
平成２２年９月１日(水)には２学期が始まります。
７月３０日(金)の保護者会でもお伝えしましたが、学生は調理実習やコンクールなどで料理のレパートリーもかなり増え、知識・技術も向上しています。しかし夏休み中に繰り返し練習しないとなかなか自分のものになりません。習ったことを復習するようお伝えください。
余談ですが、汗をかくと水溶性ビタミンが不足しがちになります。夏野菜(キュウリ、トマトなど)や果物からビタミンＣを補うと夏バテしにくくなります・・・。
お体をご自愛ください。
保護者会について
７月３０日（金）に保護者会を開催します。
保護者会出欠票の提出締切日は７月１２日（月）です。準備の都合もありますので出欠票は必ず提出していただきますようお願いします。
皆様のご参加をお待ちしています。
今年度本科で行われる試験について
年末年始にかけて次の試験が行われます。
再受験のできない大切な試験ですので保護者の皆様、手洗い、うがい等をご家庭でも励行してご家族の健康管理をよろしくお願いいたします。
| 平成２１年１２月２５日(金) | 料理技術検定上級試験 |
|---|---|
| 平成２２年 １月１６日(土) | 食育インストラクター認定試験＜全国一斉＞ |
| 平成２２年 １月２１日(木) | 調理技術技能評価試験(技術考査) ＜全国一斉＞ |
研修旅行について
予定通り平成２１年１２月１２日(土)、１３日(日)両日で研修旅行を行います。現在オリエンテーリング中です。
初日は美術館で西洋絵画を鑑賞後、一流リゾートホテルでのテーブルマナー研修を行い「料理と器の合わせ方、盛り付け方」また料理の出るタイミングや食し方を学びます。
２日目は京都へ移動し、第１０４回京料理大展示会で京料理の老舗など有名店からの出展作品から多くのことを学ぶことを期待してください。
保護者会日程
９月１２日（土）に保護者会を行います。ぜひ、ご出席ください。
保護者会の出欠票は保護者の皆様宛へ送付いたします。出欠確認表は９月２日（水）までに学校へ提出して下さい。
| 保護者会日程 | 平成２１年９月１２日（土） 保護者会（２Ｆ教室） |
|---|
※スリッパをご持参下さい。
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『ワンプレートコンテスト』を７月３０日（木）に開催します
先日、手紙でもお知らせ致しました『ワンプレートコンテスト』を７月３０日（木）に開催します。
今、学生達はレシピの作成、原価計算等を済ませ、料理、スペース、テーブルコーディネート等を一生懸命イメージし、考えています。
７月７日（火）には、全員学校でコンクールの試作を行い、最終確認に入ります。
また、コンクール当日（７月３０日）は同時に保護者会も行います。すでに返事をいただいた方もいらっしゃいます。ぜひ、ご出席ください。
（保護者会出欠票締切７月１３日（月））
ワンプレートコンテスト及び保護者会日程
| 13:00～ | 受付開始 |
|---|---|
| 13:00～14:00 | 投票（１Ｆ実習室） １人１人の作品をゆっくりとご覧になり、☆☆☆の作品に１票を！！ |
| 14:00～ | 保護者会（２Ｆ教室） |
※スリッパをご持参下さい。
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先日の入学式にはご出席いただきありがとうございました。
先日の入学式にはご出席いただきありがとうございました。
いよいよ本格的に授業が始まりました。ご心配な点、疑問に思われた事などございましたら教務部までお尋ね下さい。
平日９：００～１７：００
（０８６）２５２－０９４５ 教務部
卒業式の記念写真について
第４７回卒業式も盛大に執り行うことができました。ご出席いただきました皆様ありがとうございました。
卒業記念写真についてですが、平成２２年度のパンフレットと一緒にお送りしたいと考えておりますので、もうしばらくお待ちください。
卒業式に記念品として学生に渡しましたシモガク祭のDVDは皆様でお楽しみください。
保護者懇談の御礼
皆様、先日はお忙しい中、個別懇談にお越しいただき
ありがとうございました。
私達教職員一同、卒業まで全力でサポートしますので、
ご心配な点、ご不安な事等ございましたら、教務部まで、ご相談ください。
鰆料理コンテストの御案内
来たる10月11日（土）に鰆料理コンテストが開催されます。
本校からは15名の学生が出展予定です。
定められた基準もあり苦労する面も多々ありましたが、一生懸命取り組んだ学生の頑張りの成果をぜひ見に来ていただければと思います。
食のおかやま桃太郎まつり「鰆料理コンテスト」
| 日 時 | 10月11日（土） 展示 11：00～13：00 結果発表 12：30 |
|---|---|
| 場 所 | 岡山シンフォニーホール 2F ガレリア |
就職について
10月より就職活動が本格的に始まります。既に内定した学生もいます。
学校では7月より就職相談を行っていますが、ご心配な点がございましたら、教務部までお問い合わせください。
実技試験について
2学期に入り授業内容も高度になってきました。
卒業・就職を控えながら、特に実技試験は練習不足の学生が目に付きます。
放課後等を利用し、実技試験対策（無料）も行っており、積極的に参加している学生は合格率も高いのですが、ほとんど参加しない学生に関しては不合格になる場合もあります。
放課後のため、強制力がありませんので、保護者の方のお声掛けをお願いいたします。
平成20年度 ワンプレート☆コンテスト
入学して3カ月。。。
学生たちもようやく調理に学校に慣れてきたそんな中、
来たる7月5日(土)"ワンプレートコンテスト"を開催します！！
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| ※ 昨年の作品例 | 「私たちの頑張りをぜひ、見に来て下さい！」 |
これは自分で考えた献立をワンプレート（お皿一枚）に表現したもので、
みんなの頑張りが一皿にギュッと詰まっています。
まだまだ勉強中な彼らですが、一生懸命頑張っています。
その頑張りをぜひ見に来て下さい！！
そして、あなたの一票で、優秀作品を決めよう！軽食、ドリンク付き☆
